【限定一頭】沖縄やんばる育ち 仔牛肉「オペラ」

🐂 沖縄・名護のINAHO FARMで育った、たった一頭分の仔牛肉です。名前は「オペラ」。

小さい頃はすごくおとなしい子で、いつもお兄さん牛やお姉さん牛の後ろをついて歩いていました。大きくなるにつれてどんどん積極的でわんぱくな性格が出てきて、飼育エリアから毎日のように脱走する元気な子でした。

食欲も人一倍旺盛で、毎日の餌だけでは足りず、脱走しては牧場の草を食べ歩いていたので、オペラが脱走しないために、わざわざ草刈りをしてその草を餌として与えるほどでした。

たくさん食べて、元気に走り回っていたので、お肉も引き締まった赤身になっています。

特徴

• 沖縄・名護（やんばる）での放牧育ち、草をたっぷり食べて育った引き締まった赤身
• 左半身／右半身それぞれから部位指定可能
• 先着順・なくなり次第終了

おすすめの食べ方

• リブロース・サーロイン：ステーキ、ロースト
• 肩ロース・バラ・スネ：煮込み、カレー、シチュー
• モモ・シンタマ・ランイチ：ローストビーフ、ステーキ、薄切り
• トウガラシ：たたき、ローストビーフ（希少部位）

個体情報・お取り扱い

• 原産地：沖縄県産
• 個体識別番号（耳標）：1714200212
• 加工日：2026年8月5日
• 正肉合計：79.3kg
• 賞味期限：2026年9月13日（冷蔵）／冷凍保存可
• 保存温度：4℃以下 ／ 加熱用
• 配送形態：冷蔵 / 冷凍 を選択可能
• 加工元：沖縄県畜産副産物事業協同組合（沖縄県南城市大里字大城1927番地）

業務利用（飲食店・精肉店・加工業者向けの大ロット対応／請求書払い・見積書発行）もご相談ください：order@inaho.okinawa