昇龍が育つまで — 生まれてから8ヶ月の物語 – INAHO FARM

沖縄・名護のINAHO FARMで、たった1頭だけ育った仔牛。
名前は「昇龍」。生後8ヶ月、シークヮーサーを誰よりも好きで食べて育った若牛の、生まれてから今までの記録です。

誕生 — 昇龍 — 誕生産毛がまだ濡れている、生まれた直後の昇龍。やんばるの草の中で、最初の一息。

やんばるに生まれて — 昇龍 — やんばるに生まれて母牛と昇龍。生まれて間もない仔牛を、母が静かに見守る。やんばるの草の中で、最初の数日。

母の眼差し — 昇龍 — 母の眼差しジャージー系の母牛と、産毛がまだ茶色い昇龍。INAHO FARMの放牧地で寄り添う。

立ち上がる — 昇龍 — 立ち上がる立てるようになった昇龍。母の横で、夕暮れの放牧地に佇む。

母乳 — 昇龍 — 母乳母乳を飲む昇龍。生命のはじまりは、いつも母から。

人の手 — 昇龍 — 人の手哺乳作業中の昇龍。INAHO FARMの人の手で大切に育てられました。仔牛の人懐っこさが伝わってくる一枚。

シークヮーサーとの出会い — 昇龍 — シークヮーサーとの出会い果実の皮を夢中で食べる昇龍。やんばる名産のシークヮーサーは、昇龍の好物。果実の酸味と香りが、肉質にゆっくり染み込みます。

黒く逞しく — 昇龍 — 黒く逞しく茶色の産毛が抜け落ち、漆黒の被毛に変わった昇龍。雑草を食みながら、たくましく成長。

やんばるの恵み — 昇龍 — やんばるの恵みやんばるの草木をどっさりと頬張る昇龍。土と緑の力強さが、肉に直結する。

8ヶ月の横顔 — 昇龍 — 8ヶ月の横顔草を咥える昇龍の横顔。生後8ヶ月、若牛として一番美しい瞬間。

のんびりと — 昇龍 — のんびりとのんびりと草を食む昇龍。ストレスのない放牧環境が、肉のやわらかさをつくる。

緑のなかで — 昇龍 — 緑のなかで INAHO FARMの放牧地で、最後の春を過ごす昇龍。

昇龍は限定一頭のみ。先着順、なくなり次第終了です。

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