一年中放牧でのびのび健康に育つジャージー牛のグラスフェッドミルク100%のヨーグルトです。
酸味を抑え、ミルクの甘みがしっかり感じられる、もったり食感でまろやかな、プレーンでも美味しいヨーグルトを目指しました。
「島」の美しい大自然の中、野草を中心に食べ健康に育つ牛たちのミルクの恵みを味わう「島ヨーグルト」、ぜひご賞味ください。
¥3,240
一年中放牧でのびのび健康に育つジャージー牛のグラスフェッドミルクと乳酸菌のみで作ったプレーンヨーグルトです
日本で飼育されている乳牛の1%にも満たない希少なジャージー種は、小柄ですが乳脂肪率が高いことや、厚さに比較的強いことなどから、ここ沖縄での放牧酪農に適した乳牛の品種です。
INAHO FARMでは、通年放牧でしっかりと運動させ、牛本来の食性である草で健康に育てる(グラスフェッド)ことを大事にしており、乳量を追い求めず、やんばるに自生している野草を中心とした青草とごく少量のビール粕のみを与えて飼育しています。
そんな自然な風味が特徴のグラスフェッドミルクは、栄養価も高く、βカロテンやオメガ3脂肪酸などを多く含むと言われています。
「この美味しいミルクの味をもっとダイレクトに伝えたい」という想いから、生乳100%で酸味を抑えた『プレーンでも美味しいヨーグルト』を目指しました。スプーンで掬うともったりしていて、まろやかな口当たり。後を引かない優しいミルクの甘さが感じられます。
また、瓶の上層にはノンホモミルク(脂肪球を細かく砕いていない)ならではのクリーム層がヨーグルトを覆う蓋のようにできており、また違った食感と味わいをお楽しみ頂けます。
内容量: 220g × 6個
種類別: 発酵乳
原材料名: 生乳(やんばる産)
賞味期限: 製造日より21日間
※到着日からの賞味期限では御座いません。
乳脂肪分3.9%以上、無脂乳固形分9.0%以上
熱量:68kcal
たんぱく質:3.2g
脂質:3.9g
炭水化物:5.1g
食塩相当量:0.1g
(サンプル分析値)
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