ジャージー牛乳無添加『島アイスクリーム』14個入り(5種類アソートセット)

希少な国産・沖縄県産のグラスフェッドミルクを使用

一年中放牧でのびのび健康に育つジャージー牛のグラスフェッドミルクを贅沢に使用したアイスクリームです。日本で飼育されている乳牛の1％にも満たない希少なジャージー種。牛本来の食性である草で育てるグラスフェッドミルクは、栄養価も高く、βカロテンやオメガ3脂肪酸などを多く含むと言われています。

濃厚かつ後味さっぱりでミルクリッチな味わいで、美味しいミルクの風味を味わって頂きたいから、余計なフレーバーや添加物は使用しておりません。

無添加で素材の風味が生きてます。

当社のアイスは、低温殺菌グラスフェッドミルクを贅沢に使用することで素材の風味を最大限に生かし、砂糖は沖縄県産のきび砂糖にこだわっています。沖縄ならではのここにしかない味です。

安定剤などの添加物は一切使用しておりません。

【沖縄素材にこだわり厳選したフレーバー】

＜カカオニブ＞
沖縄県北部大宜味村でカカオ栽培とBean to Barチョコレートの製造を行っているOKINAWA CACAO（https://okinawacacao.com/）さんのカカオニブを上にトッピングしました。現在自社産カカオ生産量はまだ少ないため、ウガンダ産のカカオ豆を原料として製造されたものになります。
現在沖縄県で唯一、カカオの商業栽培を行い、地域に根ざした取り組みをされています。
ほんのりビター感がアイスの甘さと合い、食感もアクセントになり楽しめます。

 

 

＜金川紅茶＞
INAHO FARMと同じ名護市内にて代々続く金川製茶さん（https://www.instagram.com/kanigawa_seicha_1956/）の農薬不使用栽培の紅茶を使用しています。金川製茶さんは日本紅茶グランプリにて何度も賞をとっておられ、県内の飲食店でもよく知られた有名な美味しいお茶農家さんです。金川紅茶らしい風味がしっかりと感じられる上品な味わいです。茶葉を煮出す工程にも、一切水は使用しておりません。水分は生乳由来のもののみ。普段沖縄県内の移動販売では、ソフトクリームに紅茶粉末のトッピングも提供しており、そちらもお召し上がり頂いた方には、カップアイスとの味わいの違いもお楽しみ頂けると思います。

 

＜カラキ＞
沖縄シナモンとも言われる、沖縄県に自生しているカラキの粉末を原料に使用しています。シナモンの強い香りにミルクが負けないよう、抑えめの配合となっております。独特の甘い香りで、沖縄ならではのアイスクリームフレーバーをお楽しみ下さい。

 

 

 

 

＜塩＞
沖縄ではたくさんの塩が製造されていますが、当社のミルクと最も良い塩を見つけ出すべく、数種類の県産塩で試作を重ねてたどり着いたのは、久米島産の「球美(くみ)の塩」。太陽光の届かない水深200m以深の海洋深層水100％使用で、釜で煮詰めて天日干しにより製造されたので、ミネラルが豊富に含まれています。

 

 

美味しい食べ方

無添加ですので、冷凍庫から出した直後は固いですが、ソフトクリームをそのまま冷凍したものですので、少し待って溶け始めると柔らかくスプーンですくい易くなります。砂糖控えめなのでカロリーも抑えられています。

内容量

内容量： 110ml（カップ１個当たり）

種類別： アイスミルク

原材料名： 生乳（やんばる産）、脱脂粉乳、きび砂糖（沖縄県産）、カカオニブ、紅茶、カラキ、塩

乳脂肪分4.2％以上、無脂乳固形分16.4％

【栄養成分表示（1個当たり）】※ミルク味の例

熱量：105kcal

たんぱく質：5.1ｇ

脂質：3.4ｇ

炭水化物：13.7ｇ

食塩相当量：0.1ｇ（推定値）